cach lam bap bo nau sua (1)
Loading...

Với cách làm bắp bò nấu sữa tươi mang phong cách độc đáo và mới lạ của ẩm thực 3 miền bắc, trung, nam. Đó là sự kết hợp tinh tế gữa vị ngọt, mềm và có phần hơi dai của bắp bò kèm theo đó là hương vị ngọt, béo của sữa tươi sẽ khiến cho món ăn của bạn trở nên độc đáo và tuyệt hảo.

cach lam bap bo nau sua (1)

Hơn nữa cách chế biến cũng không quá khó để bạn thể hiện tài nấu bếp khéo léo của mình. Hãy cùng chúng tôi bắt tay vào thực hiện cách làm bắp bò nấu sữa tươi.

Nguyên liệu:

– 700 g bắp bò
– 200 g nấm mỡ
– 300 g khoai tây bi
– 500 ml sữa tươi không đường

cach lam bap bo nau sua (1)
– 1 thìa canh bột cà ri + lá thơm
– 1 thìa canh tỏi tây băm nhuyễn
– 1/4 lít dầu ăn
– 100 g gừng đập giập
– 2 thìa cà phê muối
– 1 thìa cà phê đường; vài lá cần trang trí.

Cách làm bắp bò nấu sữa tươi:

– Bắp bò lạng bỏ lớp mỡ bao ngoài, rửa, để ráo.

– Nấu sôi nước + gừng đập giập, cho bắp bò vào luộc trên lửa lớn 5 phút, cho ra rổ xả nước nguội, cắt khoanh dày 2cm.

– Khoai tây gọt vỏ, rửa, cho vào vải thưa thấm khô.

cach lam bap bo nau sua (2)

– Nấu sôi dầu ăn, cho khoai tây vào chiên vàng trên lửa lớn, cho ra rổ có lót giấy thấm dầu.

– Nấm mỡ rửa nước muối pha loãng, cắt gốc.

– Phi vàng tỏi với 2 thìa canh dầu ăn, cho cà ri + lá thơm vào xào trên lửa vừa 5 phút, cho bắp bò vào xào 5 phút, cho nước + 1/2 sữa tươi vào (vừa ngập qua thịt bò 1 cm), nấu sôi hớt bọt, đậy nắp hầm trên lửa nhỏ cho đến khi thịt bò mềm, cho nấm mỡ vào nấu 5 phút, cho khoai tây + muối + đường + sữa tươi vào, sôi đều 5 phút nhấc xuống.

– Múc bắp bò nấu sữa tươi ra tô, trang trí lá cần, dọn dùng ăn nóng

Chúc các bạn thành công với cách làm bắp bò nấu sữa tươi này nha!!!

Loading...