canh-suon-cu-den
Loading...

Canh sườn củ dền là món ăn quen thuộc trong những bữa cơm của gia đình, vào những ngày nắng nóng với những hạt cơm khô khan, không có một tô canh thì khó có thể nuốt trôi được.

canh-suon-cu-den

Củ dền có hai màu: tím than và đỏ thẫm, vỏ đen xù xì có nhiều khoang. Củ dền có rất nhiều chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe cua con người.

– Giúp gan khỏe mạnh và giảm béo: Sắc tố màu betacyanin trong củ dền đỏ giúp gan giải độc, tạo hiệu ứng dây chuyền đến mạch máu bằng việc loại bỏ các độc tố trong gan và chống sự hình thành các lớp mỡ.

canh-suon-cu-den

– Các chất dinh dưỡng trong củ dền đỏ được chứng minh giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống nhiễm trùng. Dưỡng chất từ củ dền giúp kích thích sự ôxy hóa của các tế bào, sản sinh ra những tế bào máu mới.

– Giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch vành và bệnh đột quỵ.

– Củ dền có nhiều vitamin A, B, C, PP, các chất khoáng và acid amin. Uống hàng ngày một ly nước ép củ dền, bạn sẽ bù đắp được nhu cầu về vitamin B9 và magie.

– Vitamin B9 tác động đến sự tái tạo của các tế bào, nên được khuyên dùng cho phụ nữ mang thai.

– Tăng sức bền cho cơ thể..

Hôm nay mình sẽ hướng dẫn cho các bạn món canh củ dền ngon bổ dưỡng này nhé!!

Nguyên liệu cho món canh sườn củ dền:

 

canh-suon-cu-den

  • 1 củ dền đỏ
  • 1 củ cà rốt
  • 1 củ khoai tây
  • 100g sườn non
  • 1 tép tỏi, hành hương
  • Vài cọng hành lá
  • Gia vị: tiêu, muối, nước mắm, hạt nêm.

 

Cách làm:

  • Củ dền, cà rốt, khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng nhỏ vừa ăn.
  • Sườn non rửa sạch, chặt miếng nhỏ vừa ăn, ướp với tiêu, muối, nước mắm, hạt nêm, tỏi băm để cho thấm.
  • Làm nóng nồi trên bếp với chút dầu ăn, cho hành hương vào, đảo cho thơm và hơi vàng rồi cho tỏi vào, khi tỏi gần vàng thì thêm sườn non, đảo cho thịt săn lại thì cho đủ lượng nước vào nấu đến khi nước sôi.

 

canh-suon-cu-den

  • Khi nước đã sôi thì cho củ dền, cà rốt vào, khi củ dền và cà rốt gần mềm thì bạn thêm khoai tây, nấu đến khi các loại củ chín đều thì nêm lại gia vị cho vừa miệng, tắt bếp.
  • Múc canh sườn nấu củ dền ra tô, rắc hành lá cắt nhỏ, dùng ngay.

 

canh-suon-cu-den

 

Chúc các bạn thành công. Ghé những món ăn ngon thường xuyên để xem thêm nhiều món ăn hấp dẫn nữa nha!!! 😀

Loading...