151577818
Loading...

Cách làm cơm trộn Hàn Quốc ngon như nhà hàng

Đã bao giờ bạn đi ăn nhà hàng và thấy trong thực đơn món cơm trộn Hàn Quốc chưa? Đây là một món ăn khá hấp dẫn kết hợp nhiều nguyên liệu nên mang đến hương vị đậm đà, ngon miệng đặc trưng của các món xứ sở Kim Chi. Để làm món ăn này cũng khá đơn giản, bây giờ hãy cùng tạp chí nhungmonanngon.com tìm hiểu cách làm cơm trộn Hàn Quốc tại nhà nhưng vẫn ngon như tại nhà hàng nhé!

Cơm trộn Hàn Quốc là sự kết hợp tinh túy giữa gạo dẻo thơm lừng, thịt bò đậm đà và các rau củ giàu dinh dưỡng. Nguyên liệu để chuẩn bị gồm có:

  • Gạo tẻ và gạo nếp trộn theo công thức 2-1
  • 200gr bí ngòi
  • 200gr cải bó xôi
  • 200gr cà rốt
  • 200gr giá đỗ
  • 200gr nấm kim châm
  • 150gr nấm hương
  • 300gr thịt bò
  • 4 quả trứng
  • Rong biển
  • Gia vị chế biến: Dầu ăn, muối, tỏi, vừng, đường, xì dầu, dấm gạo, tiêu, Gochujang, tương ớt Hàn Quốc

Các bước thực hiện:

Bước 1: Đầu tiên các bạn thịt bò đã mua về rửa sạch rồi thái mỏng thành miếng vừa ăn. Bỏ thịt vào 1 tô nhỏ để ướp gia vị.

cach lam com tron han quoc ngon nhu nha hang (3)

Bước 2: Cho 3 muỗng xì dầu, 1 muỗng đường, 1 muỗng vừng, 1 muỗng tỏi băm, 1 muỗng dấm gạo, 1/2 muỗng tiêu để ướp thịt. Trộn đều gia vị và để khoảng 30 phút cho thịt ngấm gia vị.

Bước 3: Nấm kim châm, cải bó xôi, giá đỗ các bạn rửa sạch và để ráu nước. Cà rốt, bì ngòi các bạn cũng rửa sạch, gọt vỏ và thái mỏng. Nấm hương đem ngâm nước nóng cho đến khi thấy nở rồi cắt bỏ gốc và rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 4: Pha chế nước sốt: Cho 3 muỗng Gochujang, 1 muỗng tương ớt Hàn Quốc, 3 muỗng nước, 1 muỗng đường, 1 muỗng vừng, 1 muỗng dấm gạo. Trộn đều hỗn hợp và khuấy đến khi thấy sốt mịn là được.

Bibimbap Sauce
Bibimbap Sauce

Bước 5: Luột sơ cải bó xôi qua nước sôi rồi thái nhỏ thành miếng vừa ăn. Ướp với chút muối, dầu, vừng và để 15 phút ngấm gia vị. Các rau củ còn lại cũng làm tương tự.

cach lam com tron han quoc ngon nhu nha hang (5)

cach lam com tron han quoc ngon nhu nha hang (4)

Bước 6: Bắt chảo dầu lên bếp và xào cà rốt, nấm hương cho đến khi chín đều.

cach lam com tron han quoc ngon nhu nha hang (2)

Bước 7: Tiếp theo, cho tỏi vào xào rồi đổ thêm bí ngòi vào, thêm chút muối để vị đậm đà hơn.

cach lam com tron han quoc ngon nhu nha hang (1)

Bước 8: Các bạn bắt một chảo dầu cho đến khi dầu nóng thì bỏ thịt bò đã ướp vào, khi thịt bò chín mềm thì cho ra tô.

Beef Stroganoff

Bước 9: Tùy theo khẩu phần của gia đình mà chia ra thành từng tô sứ nhỏ, cho một lớp dầu ăn vào và bới cơm nén lại.

cach lam com tron han quoc ngon nhu nha hang (9)

Bước 10: Sắp xếp các nguyên liệu đã nấu chín lên trên tô cơm.

Bước 11: Đặt tô vào bếp và cho thêm trứng gà vào, nấu đến khi cơm nóng giòn, trứng chín thì hoàn tất.

151577818
151577818

Bước 12: Cuối cùng là rưới một ít nước sốt lên trên mặt tô cơm, thêm chút rong biển và trình bày bữa ăn cùng gia đình.

Chúc các bạn thành công với cách làm cơm trộn Hàn Quốc này nhé!

 

Loading...