Cách làm đùi gà sốt chua cay cực ngon cho cả nhà

2746
Loading...

Cách làm đùi gà sốt chua cay cực ngon cho cả nhà

Bên cạnh những món ngon từ gà như gà nướng, thịt gà kho, gà rán.. thì món gà sốt này sẽ mang đến một bữa ăn vô cùng hấp dẫn, lạ miệng cho cả nhà thưởng thức đấy nhé! Nào, hãy cùng vào bếp để học cách làm đùi gà sốt chua cay ngay nào các bạn!

cach lam dui ga sot chua cay cuc ngon cho ca nha (1)

Các nguyên liệu chuẩn bị cho món đùi gà sốt chua cay như sau:

  • 1kg đùi gà
  • 1 chai bia
  • Tỏi, bạc hà
  • Rượu sakê
  • Nước lọc, giấm
  • Nước sốt thịt nướng
  • Đậu nành, dầu oliu
  • Muối, ớt

Cách làm đùi gà sốt chua cay cho cả nhà:

Sau khi đã chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết cho bữa cơm gia đình này thì chúng ta hãy cùng bắt tay ngay thực hiện nhé!

Bước 1: Đùi gà mua về các bạn đem rửa sạch, dùng dao khía vài khía nhỏ trên thịt gà để dễ thấm gia vị hơn. Sau đó các bạn cho đùi vào 1 tô lớn và ướp với bia trong 30 phút.

cach lam dui ga sot chua cay cuc ngon cho ca nha (2)

Tỏi các bạn bóc vỏ rồi đem băm nhỏ. Bạc hà các bạn lặt lá và rửa sạch.

Bước 2: Sau thời gian trên thì chúng ta sẽ vớt gà ra để ráo. Tiếp theo lại đem ướp thịt gà lần nữa với 4 muỗng canh dầu oliu, 1 ít muối, 1 muỗng canh tỏi băm và 1 ít lá bạc hà nhỏ.

cach lam dui ga sot chua cay cuc ngon cho ca nha (3)

Bước 3: Bắt một chảo dầu lên bếp và đun sôi dầu trong chảo, sau đó các bạn cho đùi gà đã ướp vào chiên cho đến khi thịt đùi chuyển sang màu vàng và chín đều. Chuyển lửa nhỏ lại và đậy nắp nồi để rim cho thịt gà được chín đều cả bên trong. Sau đó mở nắp và vặn lửa lớn trở lại để chiên đều lần nữa.

cach lam dui ga sot chua cay cuc ngon cho ca nha (4)

Bước 4: Công thức làm phần nước sốt cho món ngon này như sau:

Các bạn đem trộn 1,5 muỗng canh nước tương đậu nành, 1,5 muỗng canh nước sốt thịt nướng, 1 muỗng canh rượu sakê, 1 muỗng canh ớt đỏ, 1,5 muỗng canh giấm và 1 muỗng canh nước lọc vào 1 cái tô và khoáy đều hỗn hợp. Sau đó chúng ta đổ từ từ hỗn hợp này vào chảo chiên đùi gà và tiếp tục đun cho đến khi nước sốt sôi thì vặn lửa nhỏ lại để rim cho nước sốt cô đặc lại, còn thịt gà có thể chín mềm và thấm đều gia vị.

cach lam dui ga sot chua cay cuc ngon cho ca nha (5)

Cuối cùng là các bạn chỉ việc cho đùi gà sốt chua cây ra đĩa, có thể trang trí thêm ít hành lá thái nhỏ và hạt mè để thêm dậy hương.

cach lam dui ga sot chua cay cuc ngon cho ca nha (6)

Món ăn này rất thích hợp để làm một món ngon cuối tuần cho cả nhà và có thể dùng kèm với cơm trắng và trông cũng cực kỳ hấp dẫn phải không nào. Chúc các bạn thành công với cách làm đùi gà sốt chua cay hôm nay nhé!

Theo tạp chí Nhungmonanngon.com

Loading...