Cách làm mì thịt bò hầm ăn sáng trong những ngày lạnh

2383
Loading...

Cách làm mì thịt bò hầm ăn sáng trong những ngày lạnh

Món mì thịt bò hầm sẽ là bữa sáng hấp dẫn và đầy đủ năng lượng cho một ngày làm việc của bạn. Nhất là vào những ngày trời se lạnh hay mưa và bạn khó có thể dậy sáng để ra ngoài tìm mua đồ ăn sáng cho mình. Phần nước hầm ngọt thơm, kết hợp cùng thịt bò mềm mềm và một ít rau cải giàu vitamin nữa, tất cả tạo ra món sáng thật tuyệt vời. Hãy cùng tạp chí nhungmonanngon.com vào bếp để cùng học cách làm mì thịt bò hầm bạn nhé!

Các nguyên liệu chuẩn bị:

  • 400gr thịt bò mềm
  • 500gr mì
  • 250gr củ cải trắng
  • 1 quả cà chua
  • 1 củ hành tây
  • 1 bó rao cải thìa
  • Quế, tỏi, gừng, xì dầu, rượu trắng, sốt mirin

Các bước thực hiện:

Bước 1: Thịt bò mua về các bạn rửa sạch rồi cắt thành những miếng vuôn như hình bên dưới

cach lam mi thit bo ham an sang trong nhung ngay lanh (1)

 

Bước 2: Tiếp theo, các bạn bắt một nồi lên bếp và cho thịt bò vào, bỏ thêm nửa củ hành tây, 2 lát gừng, 1 ít rượu trắng và nấu ở lửa nhỏ khoảng 15 phút.

cach lam mi thit bo ham an sang trong nhung ngay lanh (2)

Khi thịt đã chín và thì các bạn cho thịt ra rổ và cho nước lạnh vào để thịt săn lại.

 

 

Bước 3: Củ cải các bạn gọt vỏ rồi rửa sạch, cắt thành những ô vuông như hình

cach lam mi thit bo ham an sang trong nhung ngay lanh (3)

 

Bước 4: Cà chua rửa sạch, thái hạt lựu, nửa của hành tây còn lại cũng thái sợi, gừng thái lát.

Bước 5: Sau đó, các bạn bắt một chảo lên bếp, cho dầu ăn vào nấu cho nóng rồi cho gừng, tỏi vào để phi cho thơm. Tiếp theo cho thêm ít xì dầu và sốt mirin, đảo đều hỗn hợp.

cach lam mi thit bo ham an sang trong nhung ngay lanh (4)

Khi thấy hỗn hợp đã bắt đầu sôi thì các bạn cho thịt bò đã để ráo nước vào chảo.

 

Bước 6: Đảo thịt bò được 2 phút thì các bạn cho thêm cà chua vào trước và tiếp tục đảo cho cà chua chín mềm

cach lam mi thit bo ham an sang trong nhung ngay lanh (5)

 

 

Bước 7: Tiếp đến, các bạn cho thêm hoa hồi và hành tây vào chảo, sau đó cho thêm nước lọc vào đến độ vừa ngập thịt bò. Nấu ở lửa lớn đến khi thấy nước dùng sôi thì để lửa nhỏ và tiếp tục nấu trong 45 phút để thịt bò chín mềm.

cach lam mi thit bo ham an sang trong nhung ngay lanh (6)

Bước 8: Sau đó, các bạn cho thêm củ cải trắng vào và nấu 20 phút nữa

cach lam mi thit bo ham an sang trong nhung ngay lanh (7)

 

Bước 9: Sau khi củ cải cũng đã chín thì các bạn nêm nếp lại gia vị xem vừa ăn chưa và tắt bếp. Mì các bạn đem luộc qua nước sôi cùng với cải thìa và sau đó cho ra tô.

cach lam mi thit bo ham an sang trong nhung ngay lanh (8)

 

 

Bước 10: Cuối cùng là chan nước hầm và thịt bò cùng với củ cải lên mì. Các bạn cũng có thể cho thêm các loại rau mùi (ngò, hành lá…) vào tô mì để dậy mùi.

cach lam mi thit bo ham an sang trong nhung ngay lanh (9)

Vậy là các bạn đã hoàn tất bữa sáng của mình rồi đó. Chúc các bạn thành công với cách làm mì thịt bò hâm hôm nay nhé!

cach lam mi thit bo ham an sang trong nhung ngay lanh (10)

 

Loading...