Cách làm món bánh cá hồi khoai tây cực ngon cho cả nhà

1564
Loading...

Cách làm món bánh cá hồi khoai tây cực ngon cho cả nhà

Món bánh cá hồi khoai tây chắc chắn sẽ là một món ngon vô cùng bổ dưỡng với công thức chế biến khoai tây giòn rụm và nhân cá hồi béo ngậy. Bên cạnh đó các bạn có thể làm món ăn này cho bữa sáng của gia đình. Hãy cùng tạp chí nhungmonanngon.com vào bếp để cùng trổ tài học cách làm món bánh cá hồi khoai tây này nhé!

Các nguyên liệu chuẩn bị:

  • 900gr khoai tây
  • 900gr cá hồi phi lê
  • 15gr rau thì là
  • 25gr bơ thực vật
  • 50gr bột mì hoặc bột chiên giòn
  • 2 quả trứng gà
  • 2 muỗng canh dầu ăn
  • 1 gói vụn bánh mì
  • Các gia vị thường dùng khác

Cách làm món bánh cá hồi khoai tây:

Sơ chế nguyên liệu:

Bước 1:

Cá hồi mua về các bạn sơ chế, rửa sạch. Các bạn cũng có thể chọn mua cá đã sơ chế và đông lạnh tại siêu thị, sau đó để cho cá rả đông.

Khoai tây các bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi thái thành những miếng vừa ăn

Rau thì là cắt bỏ lá úa, rể rồi rửa sạch, sau đó thái nhỏ

Bơ thực vật các bạn cho đun nóng để chảy ra

Trứng gà đập vào tô rồi đánh cho đến khi có bọt là được.

Cách làm bánh:

Bước 2: Sau đó các bạn cho khoai tây vào nồi để luộc chín trong khoảng 20 phút

cach lam mon banh ca hoi khoai tay cuc ngon cho ca nha (2)

Bước 3: Sau khi khoai tây đã chín thì các bạn vớt ra ngoài để ráo rồi giã nhuyễn khoai.

cach lam mon banh ca hoi khoai tay cuc ngon cho ca nha (3)

Bước 4: Tiếp theo các bạn bắt một nồi khác lên bếp và cho lượng nước vừa đủ để đun sôi. Sau đó thả cá hồi vào và đun trong 8 phút rồi vớt cá ra ngoài để ráo.

cach lam mon banh ca hoi khoai tay cuc ngon cho ca nha (4)

cach lam mon banh ca hoi khoai tay cuc ngon cho ca nha (5)

Bước 5: Sau khi cá đã nguội và ráo nước thì các bạn dùng tay xé vụn thịt cá. Chỉ giữ lại phần thịt và cẩn thận bỏ hết xương cá đi nhé!

cach lam mon banh ca hoi khoai tay cuc ngon cho ca nha (6)

Bước 6: Tiếp đến các bạn cho cá, khoai tây, rau thì là vào 1 tô lớn rồi ướp với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu, bơ đã tan chảy.

cach lam mon banh ca hoi khoai tay cuc ngon cho ca nha (7)

Rồi trộn đều hỗn hợp cho thấm gia vị nhé.

Bước 7: Sau đó các bạn dùng muỗng múc 1 phần hỗn hợp rồi vò lại thành những viên bánh tròn có kích thước vừa ăn. Cứ làm như vậy cho đến khi hết hỗn hợp bánh.

cach lam mon banh ca hoi khoai tay cuc ngon cho ca nha (8)

Bước 8: Các bạn cho bánh vừa vò vào ngăn mát tủ lạnh trong 20 phút.

Bước 9: Trong lúc chờ đợi thì các bạn chuẩn bị sẵn 1 tô trứng đánh, 1 tô bột mì, 1 tô vụn bánh mì ra ngoài bàn.

cach lam mon banh ca hoi khoai tay cuc ngon cho ca nha (9)

Bước 10: Sau đó các bạn cho bánh lăn qua lần lượt bột mì, trứng và cuối cùng là vụn bánh mì

Bước 11: Các bạn bắt một chảo dầu nóng lên bếp. Đến khi dầu sôi thì các bạn thả bánh vào để chiên cho vàng đều.

cach lam mon banh ca hoi khoai tay cuc ngon cho ca nha (10)

Bước 12: Khi bánh đã chín thì các bạn có thể vớt ra đĩa đã lót giấy thấm dầu để ráo

cach lam mon banh ca hoi khoai tay cuc ngon cho ca nha (1)

Cuối cùng là bày bánh ra đĩa và thưởng thức cùng với sốt tương ớt, tương cà tùy thích nhé

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh cá hồi khoai tây hôm nay.

Loading...