Cách làm món kho quẹt trứ danh

2143
Loading...

Cách làm món kho quẹt trứ danh

Kho quẹt bình dị và dễ làm như vậy mà lại được rất nhiều người yêu thích và hầu như trong các nhà hàng lớn đều có món ăn này trong thực đơn. Cách làm món kho quẹt thì cực kỳ đơn giản với một chút gia vị, nguyên liệu và dùng chấm với cái loại rau, vừa bổ dưỡng, đầy đủ vitamin từ rau quả, vừa an toàn và tránh được các bệnh tim mạch, ung thư.

cach lam mon kho quet tru danh (1)

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • 100gr thịt ba chỉ
  • 1 lạng tôm khô
  • Rau củ quả các loại tùy thích
  • Gia vị: Ớt, tiêu hạt, đường, nước mắm, tỏi

Các bước sơ chế:

Bước 1: Thịt ba chỉ mua về các bạn rửa sạch rồi xát thành miếng nhỏ hình vuông.

cach lam mon kho quet tru danh (3)

Bước 2: Rau củ các bạn cũng rửa thật sạch với nước rồi sau đó cắt thành khúc, đối với củ thì có thể chẻ làm tư hoặc xắt khoanh.

Bước 3: Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn. Tôm khô ngâm trong nước ấm khoảng 30 phút cho mềm rồi để ráo nước.

Các bước thực hiện:

cach lam mon kho quet tru danh (2)

Bước 1: Sử dụng nồi đất là tốt nhất để làm món kho quẹt. Bắt nồi lên bếp, cho 2 muỗng dầu ăn, khi thấy dầu nóng thì cho thịt vào đảo sơ.

Bước 2: Tiếp theo thêm tỏi và tôm khô vào nồi cùng với thịt và tiếp tục đun.

Bước 3: Lấy một tô nhỏ, cho nước mắm và đường vào, khoáy đều rồi cho vào nồi.

Bước 4: Thêm ớt tươi, tiêu vào nồi rồi khoáy đều. Nấu cho đến khi thấy nước trong nồi bắt đầu sánh lại là được.

cach lam mon kho quet tru danh (4)

Bước 5: Bắt một nồi nước khác, đun cho đến khi thấy nước đã sôi thì cho rau củ quả các loại vào luộc cho chín, sau đó vớt ra để ráo nước.

Kho quẹt dân dã có thể ăn chung với cơm nóng trong bữa ăn, vừa nhanh, vừa dễ lại vừa ngon. Hy vọng các bạn sẽ thực hiện thành công với cách làm món kho quẹt hôm nay.

cach lam mon kho quet tru danh (1)

Theo nhungmonanngon.com

Loading...