Cách nấu cháo sườn heo thơm ngon chỉ trong 15 phút
Chỉ mất chừng 15 phút là chúng ta sẽ có được một món cháo giàu dinh dưỡng và dễ tiêu hóa cho cả nhà. Sườn heo giúp phục hồi sức khỏe cho người bệnh rất tốt. Chính vì vậy mà các bạn hãy ghi lại cách nấu cháo sườn heo đơn giản và không tốn nhiều thời gian hôm nay nhé!
Các nguyên liệu chuẩn bị cho món cháo sườn heo
- 400gr sườn heo thăn
- 300gr bột gạo
- Bánh quẩy
- Các gia vị thường dùng khác: muối, tiêu, bột ngọt, hành lá
Hướng dẫn cách nấu cháo sườn heo thơm ngon
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, chúng ta hãy cùng bắt tay vào bếp để chế biến món ngon ngày hôm nay nhé!
Bước 1: Công thức nấu cháo ngày hôm nay sử dụng bột gạo để có thể chế biến được nhanh hơn. Bột gạo tẻ sau khi mua về các bạn cho vào nồi, rồi đổ từ từ nước sạch vào, vừa đổ vừa khoáy nhẹ để tránh làm bột bị vón cục và không đều. Khoáy đến khi bột trở nên sánh mịn thì ngâm khoảng một hồi nữa nhé!
Bước 2: Trong lúc chờ ngâm gạo thì các bạn chuyển sang công đoạn luộc sườn. Sườn heo mua về các bạn có thể chặt thành những miếng vừa ăn, rồi rửa sạch 1 lần với nước muối loãng để hết tanh và chất bẩn. Sau đó các bạn cho vào một nồi nước nóng để chần 1 lần rồi vớt ra xả sạch lại.
Bước 3: Bắt một cái nồi khác lên bếp và cho sườn vào rồi nêm nếm thêm ít gia vị, ninh nhừ sườn heo. Nếu ở nhà có nồi áp suất thì các bạn có thể sử dụng cho nhanh hơn nhé. Sau khi sườn đã nhừ thì các bạn vớt sườn cho vào nồi bột gạo đã ngâm xong và nấu với lửa vừa. Vừa nấu vừa khoáy thật đều cho cháo không bị vón cục. Sau khi cháo sôi thì các bạn tắt bếp và để yên trong khoảng 15 phút cho bột gạo nở đều hơn nhé!
Bước 4: Nêm nếm lại gia vị lần cuối xem món ăn đã vừa miệng chưa và có thể múc cháo ra tô. Sau đó các bạn cho thêm phần bánh quẩy lên, rắc một ít tiêu và hành lá đã xắt nhỏ là có thể thưởng thức được rồi đấy.
