canh chua bap cai tim
Loading...

Canh chua bắp cải tím là món ăn khi nghe nhắc đến cái tên thì có vẻ gì đó là lạ, thông thường thì chúng ta thường nghe đến với canh chua cá lóc, hay canh chua rau muống người miền tây.

Vậy với cách làm canh chua bắp cải tím này sẽ cho chúng ta hương vị như thế nào ?

canh chua bap cai tim

Với vị ngọt tự nhiên của tép đồng, kèm theo đó là vị chua của me, vị cay nồng của ớt, thêm vào đó là màu sắc lạ mắt của bắp cải tím làm cho món ăn của bạn không những rất hấp dẫn mà còn mới lạ nữa.

Vậy hãy cùng những món ăn ngon bắt tay vào thực hiện món canh chua bắp cải tím này nha !!!

Nguyên liệu cần có cho canh chua bắp cải tím:

– Bắp cải tím: 200g
– Tép: 150g
– Thơm: 1/4 trái
– Cà chua: 1 trái
– Nước cốt me: 1/2 chén
– Rau om, ngò gai, ớt hiểm
– Hành tím
– Tỏi phi.
– Muối, đường, nước mắm, dầu ăn
– Bột ngọt

Cách nấu canh chua bắp cải tím:

– Tép rửa sạch, để ráo.

– Bắp cải tách lá, cắt quả trám khoảng 2cm. Cà chua cắt múi cau. Thơm cắt lát. Hành tím cắt lát mỏng. Ngò gai, rau om cắt khúc ngắn. Ớt cắt lát.

– Phi thơm hành tím với 2M dầu ăn, xào thơm tép, cho tiếp thơm và cà chua vào đảo đều.

canh chua bap cai tim

– Cho vào 1,2 lít nước đun sôi, nêm 1/2 chén nước cốt me, 3.5 muỗng đường, 1 muỗng muối, 1.5 muỗng bột ngọt và 1 muỗng nước mắm, sau đó cho bắp cải vào nấu vừa chín, thêm rau om, ngò gai, ớt và tỏi phi vào, tắt lửa.

– Cho canh ra tô, dùng nóng, kèm nước mắm và ớt cắt lát.

Vậy là đã thành công rồi đó các bạn , chúc cả nhà ngon miệng bên canh chua bắp cải tím nha. 

Loading...