Loading...

Canh mướp nấu tôm – Đơn giản mà ngon

Các bạn có biết mướp là loai thực phẩm có nhiều chất dinh dưỡng và tác dụng làm trắng da, thanh mát cơ thể nên rất thích hợp dùng trong những ngày trời nóng. Một món canh mướp với màu xanh bắt mắt, ngọt mát sẽ giúp cả nhà có được bữa cơm thật ngon miệng. Bây giờ hãy cùng tạp chí nhungmonanngon.com vào bếp để thực hiện món canh mướp nấu tôm này nhé!

Các nguyên liệu chuẩn bị:

  • Từ 2 đến 3 quả mướp tươi
  • 100gr tôm khô
  • 10 hạt kỷ tử
  • Các gia vị thường dùng: hạt nêm, nước mắm, bột canh…

Các bước thực hiện:

canh muop nau tom don gian ma ngon

Bước 1: Mướp mua về các bạn bào vỏ rồi rửa sạch, để ráo nước sau đó thái thành miếng nhỏ vừa ăn.

– Tôm khô thì các bạn ngâm qua trong nước ấm để khoảng 20 phút để nở.

Bước 2: Sau 20 phút ngâm tôm thì các bạn dùng tay bóp nhẹ phần thịt tôm để cho sạch hết cát và bẩn, sau đó vắt hết nước rồi để tôm được ráo.

Bước 3: Bắt một nồi nấu canh, cho một ít dầu vào và đun nóng. Tiếp theo phi thêm chút hành khô để cho thơm rồi thêm nước và tôm khô vào để làm nước dùng. Các bạn cũng có thể dùng nước hầm xương để ngọt hơn.

Bước 4: Khi thấy nước trong nồi đã bắt đầu sôi thì các bạn giảm lửa và cho mướp cùng gia vị vào. Khoáy đều nước canh rồi tiếp tục đun cho đến khi sôi hẳn là được. Trong quá trình nấu các bạn nhớ thường xuyên vớt bọt nước nổi lên nhé!

Cuối cùng là múc canh mướp nấu tôm ra tô, thêm một ít tiêu hạt và hành lá để món ăn trông hấp dẫn hơn.

 

Loading...