goi ca phao thit bo (3)
Loading...

Gỏi cà pháo thịt bò là món ăn được kết hợp lại với nhau và các loại rau thơm  xung quanh được ăn kèm với bánh tráng nướng thì còn gì bằng phải không nào mọi người.

goi ca phao thit bo (3)

Trong thế giới phong phú của các món gỏi ở nước ta, sẽ là thiếu sót nếu không nhắc đến gỏi cà pháo thịt bò. Gỏi không cần chế biến cầu kỳ, công phu. Chính vị tươi ngon của thịt bò, cà pháo giòn giòn, hương thơm của các loại rau… tất cả hòa quyện trong vị chua của tắc, vị đậm đà của nước trộn gỏi.

Hãy cùng những món ăn ngon bắt tay vào thực hiện cách làm gỏi cà pháo thịt bò ngon tuyệt này nha !!!

Nguyên liệu:

– 200 g thịt bò phi lê tươi (4 người ăn).

– 100 g cà pháo muối. 3 quả tắc (quất), 2 quả ớt tươi, hành tím.

goi ca phao thit bo (2)

– 2 bắp xà lách, húng thơm, húng lủi, húng quế, diếp cá.

– 2 thìa cà phê dầu ăn, 1/2 thìa hạt nêm, 1 thìa vừng (mè) rang sẵn.

– Nước mắm, đường, ớt xay, tỏi xay.

Cách làm gỏi bò cà pháo:

– Thịt bò rửa sạch, để ráo, thái lát vừa ăn, làm nóng dầu ăn trên chảo, cho thịt bò vào xào vừa chín tới. Cà pháo thái lát vừa ăn, tắc thái lát mỏng cho vào nước đá cho giòn.

– Xà lách, các loại rau thơm rửa sạch, thái nhỏ. Ớt tươi thái sợi.

goi ca phao thit bo (1)

– Pha nước chấm: 3 muỗng súp nước mắm. 2 muỗng súp đường, 1/2 quả chanh, ớt xay, tỏi xay. Nêm lại có vị chua ngọt là được. Chia nước chấm làm hai phần.

– Phần đầu trộn chung với thịt bò, cà pháo, các loại rau, tắc cho vừa ăn. Bày ra đĩa, rắc vừng lên bên trên. Gỏi bò cà pháo ăn kèm với bánh tráng và nước chấm.

Chúc cả nhà thành công với cách làm gỏi cà pháo thịt bò này nha !! 😀

 

Loading...