Hướng dẫn làm xôi gà cốt dừa

2225
Loading...

Hướng dẫn làm xôi gà cốt dừa

Chúng ta đã đều quen thuộc với món xôi gà, thêm chút nước cốt dừa béo vị và mùi thơm của xôi, dẻo ngọt kết hợp cùng thịt gà đậm đà hương vị thì thật không thể cưỡng lại những lúc đói phải không bạn nhỉ? Hãy cùng tạp chí nhungmonanngon.com vào bếp hôm nay với hướng dẫn làm xôi gà cốt dừa nhé!

Các nguyên liệu chuẩn bị:

  • 1 kg gạo nếp dẻo
  • 1 con gà (con khoảng 1,5 kg)
  • 100 gr hành phi
  • 300 gr dừa bào vụn
  • Gia vị: muối, lá chanh

huong dan lam xoi ga cot dua (2)

Các bước thực hiện:

Bước 1: Gạo nếp mua về các bạn vo thật sạch rồi ngâm trong nước để qua đêm, sau đó vo lại rồi để ráo. Tiếp theo các bạn trộn gạo với 1 muỗng cà phê muối để khi nấu xôi có mùi thơm hơn.

huong dan lam xoi ga cot dua (1)

Bước 2: Gà xát muối kỹ rồi rửa sạch cho hết tanh và bẩn, sau đó để ráo nước.

Bước 3: Dừa đem rửa sạch rồi cắt vụn hoặc bào sợi tùy thích. Sau đó lấy một tô nước sôi, vắt lấy 1 chén nước cốt dừa, phần bã còn lại đem cho vào nước để nấu xôi để có mùi thơm.

huong dan lam xoi ga cot dua (3)

Bước 4: Chuẩn bị một nồi để nấu xôi, các bạn cho gạo nếp vào, bên trên cho gà (úp phần bụng xuống dưới để mau chín), cho nước vào và đậy kín nắp, nấu trong khoảng 40 phút. Khi gà và xôi đã chín thì các bạn cho gà ra dĩa để nguội, sau đó xé phay hoặc thái lát.

huong dan lam xoi ga cot dua (4)

Khi vớt gà ra các bạn nhớ rưới một ít nước cốt dừa lên phần xôi đã nấu, lấy đũa xới đều để xôi được tơi, tiếp tục đậy nắp và hâm thêm khoảng 10 phút.

Cuối cùng là bới xôi ra đĩa, cho thịt gà lên trên và rắc thêm chút hành phi, ăn kèm cùng tương ớt hoặc muối tiêu chanh.

huong dan lam xoi ga cot dua (5)

Chúc các bạn thành công với hướng dẫn làm xôi gà cốt dừa hôm nay.

Loading...