Hướng dẫn nấu bún măng vịt siêu ngon
Bún măng vịt là món ăn mà chắc hẳn chúng ta đều quen thuộc khi đi ăn ở các quán ăn bên ngoài. Hương vị thơm ngon và đúng điệu của món này thì không phải ai cũng dễ dàng thực hiện được. Chính vì vậy mà tạp chí nhungmonanngon.com hôm nay sẽ cùng vào bếp với bạn để cùng hướng dẫn nấu bún măng vịt siêu ngon nhé!
Các nguyên liệu chuẩn bị:
- 1 con vịt cỏ
- 1 củ măng tươi
- 1 củ gừng
- 1 quả ớt
- 1 củ hành khô
- 1 ít hành hoa
- Các loại rau sống ăn kèm
- Gia vị thường dùng
- Bún (tùy thích)
Các bước thực hiện:
Bước 1: Vịt mua về các bạn rửa sạch, chặt đầu, cánh và chân để riêng, phần còn lại cũng chặt thành những miếng vừa ăn rồi ướp với bột nêm, hành khô và gừng đã thái nhuyễn.
Bước 2: Măng tươi thì bào thành lát mỏng rồi cho luộc sơ để bớt vị chua.
Bước 3: Bắt một chảo dầu rồi cho hành khô vào phi cho thơm, tiếp theo cho phần đầu, cánh và chân vịt vào xào. Sau đó cho tiếp măng đã thái mỏng để món ăn được đậm vị hơn.
– Phần thịt vịt còn lại thì đem luộc chín
Bước 4: Bắt một nồi để nấu măng vịt, cho hỗn hợp nước luộc vịt khi nảy, vịt măng đã xào và phần thịt luộc chín vào nồi rồi đun cho sôi. Sau đó nêm nếp gia vị lại cho vừa miệng.
Như vậy là món ăn đã hoàn tất, các bạn có thể bày bún và rau sống ra dĩa rồi dùng, kết hợp với chút nước mắm gừng hoặc tỏi ớt để nước dùng thêm đậm đà.
Chúc các bạn thành công với hướng dẫn nấu bún măng vịt hôm nay!
