Cách Làm Súp Bắp Cua Ngon Hơn Nhà Hàng

Cách làm súp bắp cua với nhiều màu sắc bắt mắt của cua và các loại đậu, rau củ đi kèm, đặc biệt súp cua lại giàu chất dinh dưỡng và nhiều canxi rất tốt cho sự phát triển toàn diện cho bé cũng như là món ăn khai vị thích hợp cho các buổi tiệc và các ngày cuối tuần vui vẻ. Sau đây, những món ăn ngon sẽ hướng dẫn cho các bạn cách chế biến súp bắp cua ngon tuyệt này nha !!!

Cách làm 1:

Nguyên liệu để làm súp bắp cua:

• 1,7 lít nước dùng từ xương lợn hoặc gà, muối, hạt nêm
• 1 bát tôm bóc nõn cắt nhỏ,
•  1 bát thịt cua,
•  1 bát thịt giả cua xé nhỏ,
• 1 bát ngô hạt,
• 1 bát hạt đậu hà lan
• 2 quả trứng đánh tan, 6 thìa canh bột đao (bột năng) hòa tan với 6 thìa canh nước
• Hạt tiêu, rau mùi thái nhỏ.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món súp bắp cua thơm ngon

Cách làm súp bắp cua

• Bắc nồi nước dùng lên bếp đun sôi với lửa vừa, sau đó cho lần lượt tôm, cua, thịt giả cua, ngô hạt, đậu hà lan vào nấu chín, nêm muối và hạt nêm cho vừa ăn.
•  Khi các nguyên liệu đã chín thì cho bột đao hòa với nước vào hòa đều tạo độ sánh, đun sôi vài phút cho bột chín kỹ.
•  Hạ lửa nhỏ rồi rót từ từ trứng đánh tan vào nồi súp, vừa rót vừa dùng đũa khuấy đều để tạo các vân trứng. Khi rót hết trứng thì đun sôi nhẹ thêm vài phút cho súp chín hẳn rồi tắt bếp.
•  Múc súp ra bát, trên rắc hạt tiêu và ít rau mùi thái nhỏ, dùng nóng.

Bát súp cua nóng hổi, hấp dẫn với hương vị thơm ngon, bổ dưỡng

Cách làm 2:

Nguyên liệu

• Thịt cua (thịt cua tươi hoặc đông lạnh)
• Trứng gà hoặc trứng chim cút
• Xương sườn hoặc xương cục 
• Bột năng Hành, mùi

Nguyên liệu cho món súp cua thơm ngon với thịt cua tươi

Cách làm súp bắp cua

•  Tùy theo số người trong gia đình, bạn có thể chuẩn bị nguyên liệu nấu cho con và cả nhà cùng thưởng thức vào cuối tuần.
•  Trước tiên là ninh xương lấy nước dùng.
•  Cua biển mua về làm sạch, hấp lên, gỡ thịt, xé nhỏ.
•  Bắc chảo lên bếp, cho một tẹo dầu ăn, xào qua thịt cua đã gỡ.
•  Bột năng hòa vào nước lạnh ở ngoài lượng vừa đủ. Khi nước xương ninh đã ngọt, chắt riêng nước trong làm nước dùng. Cho thịt cua vào, đun sôi nồi nước dùng.
•  Trứng chim cút hoặc trứng gà đập riêng ra bát, tách lòng trắng, đổ vào nồi súp, dùng đũa khuấy theo một chiều để trứng tạo sợi vân cho đẹp.
•  Bột năng hòa nước đã chuẩn bị ở trên, đổ từ từ vào nồi nước dùng và khuấy đều tay, lưu ý độ lỏng/đặc tùy theo khẩu vị của con. Đừng đổ ụp cả bát bột năng vào, nếu đặc hoặc lỏng quá sẽ khó chữa cháy.
•  Nêm chút bột canh, nếu bé ăn được hành và mùi thì cho vào, càng thêm thơm ngon.

Món súp cua thơm ngon với thịt cua tươi ngon bổ dưỡng

Hy vọng với những chia sẻ về cách làm súp bắp cua mà Những món ăn ngon đã chia sẻ ở trên sẽ giúp bạn cải thiện bữa ăn gia đình mình. Chúc bạn thành công!