Sườn xào chua ngọt tuyệt hảo cho cả nhà

1328
Loading...

Sườn xào chua ngọt tuyệt hảo cho cả nhà

Bữa cơm gia đình của chúng ta sẽ mới lạ và hấp dẫn hơn với món sườn xào chua ngọt. Đây là một món ăn không chỉ đơn giản, mang lại khẩu vị ngon miệng với vị ngọt của thịt sườn heo và chút chua chua thanh mát. Bây giờ tạp chí nhungmonanngon.com sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu món ăn này nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị gồm có:

  • 500gr sườn non
  • 2 quả cà chua chín
  • 4 củ hành
  • 4 tép tỏi
  • 1 quả ớt
  • Gia vị: đường, muối, dầu ăn, hạt nêm, dấm (hoặc bạn có thể dùng nước cốt chanh)

suon xao chua ngot tuyet hao cho ca nha (1)

Các bước thực hiện:

Bước 1: Sườn non mua về các bạn chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó rửa sạch rồi luộc sơ qua nước sôi khoảng 2 phút để hết bẩn và mùi hôi. Tiếp theo các bạn lấy sườn cho vào tô, thêm gia vị để ướp sườn trong khoảng 20 phút.

suon xao chua ngot tuyet hao cho ca nha (2)

Bước 2: Hành củ và tỏi các bạn bóc vỏ, băm nhuyễn. Cà chua thì rửa sạch rồi cắt thành miếng vừa ăn. Ớt cũng rửa sạch và băm nhuyễn.

suon xao chua ngot tuyet hao cho ca nha (4)

Bước 3: Sườn sau khi đã ướp khoảng 20 phút thì các bạn cho vào chảo chiên vàng 2 mặt.

suon xao chua ngot tuyet hao cho ca nha (3)

Bước 4: Chế biến nước sốt: Lấy một tô nhỏ, cho 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh dấm (hoặc nước cốt chanh), 3 muỗng canh nước sôi. Sau đó khoáy đều và thêm vào chút ớt đã băm nhuyễn.

Bước 5: Bắt một chảo dầu lên bếp, khi thấy dầu trong chảo đã nóng thì cho hành, tỏi, cà chua vào xào sơ qua. Tiếp theo lấy sườn đã chiên sơ vào chảo, vặn lửa nhỏ và rim trong 2 phút.

suon xao chua ngot tuyet hao cho ca nha (5)

Bước 6: Cho từ từ nước sốt đã chế biến vào và đảo đều cho đến khi thấy sườn chín là được. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

suon xao chua ngot tuyet hao cho ca nha (6) suon xao chua ngot tuyet hao cho ca nha (7) suon xao chua ngot tuyet hao cho ca nha (8) suon xao chua ngot tuyet hao cho ca nha (9)

Hy vọng các bạn sẽ thành công với món sườn xào chua ngọt này nhé!

Loading...