Loading...

Thịt bò kho khoai lang kiểu Ý

Chúng ta đều quen thuộc với những món ăn từ thịt bò. Hương vị thơm ngon, bổ dưỡng mà lại ít chất béo. Nếu bạn đã ngán ngẫm với những món xào, nướng từ thịt bò theo kiểu truyền thống mà người Việt hay nấu thì tại sao lại không đổi món cho mâm cơm nhà mình bằng thịt bò kho khoai lang kiểu Ý nhỉ? Khá lạ miệng nhưng hấp dẫn và ngon tuyệt, hãy cùng tạp chí nhungmonanngon.com nấu món này cho cả nhà nhé!

Các nguyên liệu chuẩn bị:

  • 1,5 kg thịt bò
  • 3 muỗng canh muối
  • 1 muỗng canh tiêu
  • 60gr bơ
  • 1 ít lá hương thảo
  • 1.2 củ hành tây
  • 2 củ khoai lang
  • 150 ml bia tươi

Các bước thực hiện:

Bước 1: Thịt bò mua về các bạn đem rửa sạch với nước muối rồi để nguyên miếng cho ráo nước. Rắc muối và tiêu bột lên bề mặt để ướp trong khoảng 5 phút.

thit bo kho khoai lang kieu y (2)

Bước 2: Khoai lang lột vỏ rồi rửa sạch, sau đó xắt thành hình vuông vừa ăn. Hành tây lột vỏ rồi băm nhuyễn.

thit bo kho khoai lang kieu y (1)

Bước 3: Bắt một nồi dầu nóng, cho ít bơ vào chảo để cho tan ra rồi bỏ thịt bỏ đã ướp vào hầm. Lâu lâu trở mặt thịt để cho thịt được chín đều.

thit bo kho khoai lang kieu y (3)

Bước 4: Khi thấy thịt đã chuyển màu và săn lại thì các bạn vớt ra dĩa để đó. Tiếp theo cho vào nồi hành tây và lá hương thảo, để lửa nhỏ và xào trong khoảng 5 phút.

thit bo kho khoai lang kieu y (4)

Bước 5: Bắt một nồi lớn khác với đáy dày để bắt đầu làm bò kho, cho thịt bò và rưới hành tây và lá hương thảo vào.

thit bo kho khoai lang kieu y (5)

Bước 6: Tiếp tục cho vào nồi khoai lang, thêm bia vào nồi và đem hầm khoảng 4-5 tiếng để thịt bò được mềm. Lúc này thì món ăn đã hoàn tất và bạn có thể múc ra để trang trí và thưởng thức.

thit bo kho khoai lang kieu y (6)

thit bo kho khoai lang kieu y (7)

Chúc các bạn thành công với thịt bò kho khoai lang kiểu Ý!

Loading...