thit ga sot xoai
Loading...

Thịt gà sốt xoài mang hương vị ngọt, bùi, beo béo của thịt gà cộng với hương xoài chua, ngọt sẽ làm cho món ăn lạ miệng, và thơm lừng với những cách biến tấu mới, món ăn này sẽ hấp dẫn hơn với những ai thích khám phá và tò mò về món ăn.

thit ga sot xoai

Vậy nên mình sẽ không khiến bạn phải đợi lâu, sau đây mình sẽ hướng dẫn cho các bạn cụ thể về cách chế biến món thịt gà sốt xoài này nha !!! 😀

Nguyên liệu cần có cho thịt gà sốt xoài:

– 400g thịt lườn gà hoặc đùi gà đã lọc xương

– 1/2 củ hành tây nhỏ, 1/2 quả ớt chuông màu đỏ, 1/2 quả ớt chuông màu xanh

– 1 quả xoài ương

– 1/2 thìa nhỏ đường, 1/2 thìa nhỏ muối, 1 thìa nhỏ bột ngô, 1/2 thìa nhỏ hạt tiêu

– 2 thìa canh ketchup, 2 thìa canh tương ớt, 1 thìa canh dầu hào

– 1 thìa nhỏ mật ong, 1/2 thìa nhỏ giấm táo

– 2 thìa canh nước ép xoài hoặc dứa (đã bỏ bã) hoặc nước lọc.

Cách làm thịt gà sốt xoài:

– Thịt gà rửa sạch, thái miếng vừa ăn, ướp với 1/2 thìa nhỏ đường, 1/2 thìa nhỏ muối, 1/2 thìa nhỏ hạt tiêu và 1 thìa nhỏ bột ngô trong khoảng 30 phút.

– Cho 2 thìa canh ketchup, 2 thìa canh tương ớt, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa nhỏ mật ong, 1/2 thìa nhỏ giấm táo, 2 thìa canh nước ép xoài hoặc dứa (nếu không có bạn dùng nước lọc cũng được) vào một bát sạch, dùng thìa khuấy đều.

– Ớt chuông rửa sạch, thái lát dài dày khoảng 0,5 cm, hành tây bóc vỏ thái mỏng. Đun nóng 2 thìa nhỏ dầu ăn, cho hành tây vào đảo khoảng 1 phút thì đổ ớt chuông vào xào đến khi ớt mềm đổ ra bát để riêng.

– Dùng lại chảo đó, thêm 1 thìa canh dầu ăn vào đun nóng, đổ thịt gà vào xào khoảng 10 – 15 phút cho thịt gà chín, cho tiếp bát nước sốt đã pha vào, đun lửa vừa đến khi sôi trở lại thì bạn cho xoài đã gọt vỏ, thái miếng dài vừa ăn vào, vặn lửa nhỏ.

– Khi chảo thịt gà còn sền sệt nước bạn đổ bát ớt xào ở bước trên vào, đảo khoảng 2 phút, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị, tắt bếp, múc ra đĩa dùng với cơm nóng.

Chúc các bạn ngon miệng nha !!!

 

Loading...